Las creadoras de La Molienda apuestan a crecer en Maldonado con un local en Car One
La empresa uruguaya La Molienda, pionera en alimentación natural en el país, anunció la apertura de su primera sucursal en Punta del Este. El anuncio fue realizado en el programa Conexión Empresarial, durante una entrevista a sus fundadoras, Luciana y Gisella Porcelli, quienes repasaron la historia del emprendimiento, su crecimiento y los próximos pasos del negocio.
La nueva sucursal estará ubicada en el complejo Carone y su apertura está prevista para octubre. La inversión estimada ronda los US$ 200 mil, de los cuales US$ 150 mil se destinan al local y US$ 50 mil a mercadería. El espacio tendrá 84 metros cuadrados y se evalúa la incorporación de un entrepiso para talleres y actividades vinculadas a la alimentación consciente.
“Cuando arrancamos, hablar de alimentación natural era casi un mercado de nicho”, recordaron las fundadoras. La Molienda nació hace más de 20 años como una salida laboral y con una idea clara: ofrecer productos naturales en cantidades flexibles, accesibles y a granel. “Queríamos que la gente pudiera comprar desde 50 gramos hasta un kilo, probar y elegir”, explicaron.
Hoy la empresa cuenta con varios locales en Montevideo, uno en Canelones, una planta de producción propia y un fuerte canal de e-commerce, que también fue clave para detectar la demanda en Maldonado. “En verano veíamos que muchos envíos iban para esta zona y los clientes nos pedían que estuviéramos acá”, señalaron.
La propuesta del nuevo local incluirá una amplia variedad de semillas, granos y frutos secos a granel, productos para celíacos, opciones vegetarianas y veganas, congelados, alimentos funcionales, café de especialidad, tés y productos de marca propia como manteca de maní, miel y, próximamente, barritas. El catálogo total de la empresa supera los 3.000 SKU.
Además del crecimiento comercial, La Molienda destacó su trabajo con emprendedores locales, priorizando productos con pocos ingredientes, valor nutricional y procesos productivos cuidados. “Buscamos alimentos simples, funcionales y que aporten algo distinto”, explicaron durante la entrevista.
Otro eje central del proyecto es la inclusión laboral. Desde hace tres años, la empresa trabaja junto al centro Serendipia, integrando personas con TEA a su equipo mediante pasantías y experiencias laborales progresivas. “El impacto fue muy positivo, tanto para ellos como para nuestro equipo”, destacaron.
De cara al futuro, las fundadoras aseguraron que no faltan ideas: nuevos locales, desarrollo de marca propia y, eventualmente, una expansión fuera del país. “Queremos seguir creciendo y estar cada vez más presentes, manteniendo la esencia del proyecto”, concluyeron.
+ Entradas de programa: Conexión Empresarial
