Director de Box Garden anunció la apuesta a más eventos e infraestructura tras seis años de crecimiento
A seis años de su inauguración, Box Garden dejó de ser un proyecto novedoso para convertirse en uno de los principales polos gastronómicos y comerciales de Punta del Este durante todo el año. En una entrevista con Conexión Empresarial, Agustín Bernadet repasó la evolución del emprendimiento, explicó cómo fue transformándose el concepto original y adelantó los desafíos que proyectan para los próximos años.
De una idea inspirada en Londres a un mercado gastronómico consolidado
Bernadet recordó que el proyecto inicial era muy diferente al que hoy conocen residentes y turistas. La inspiración surgió de un modelo observado en Londres, basado en un pop-up mall, con espacios comerciales de alquiler temporal para emprendedores que quisieran mostrar sus productos durante algunos meses.
Sin embargo, la realidad del mercado fue marcando otro camino. «Uno se imagina los negocios en su cabeza y después los negocios toman vida propia», resumió. Lejos de aferrarse al plan original, los socios fueron adaptando el proyecto a la demanda hasta consolidar un mercado gastronómico abierto durante todo el año.
Actualmente Box Garden reúne quince propuestas gastronómicas, una decena de oficinas privadas y diversos locales comerciales dedicados a rubros como indumentaria, peluquería y tecnología. Según explicó Bernadet, entre el 60 % y el 70 % de los emprendedores permanecen desde los comienzos, mientras que varios de ellos incluso ampliaron su presencia con nuevos emprendimientos dentro del propio complejo.
Un punto de encuentro para residentes y turistas
El empresario destacó que la dinámica del público cambia completamente según la época del año. Entre marzo y noviembre, alrededor del 80 % de los visitantes son residentes, mientras que durante el verano la relación prácticamente se invierte y predominan los turistas.
Esa diferencia también modifica la estrategia del complejo. Durante la temporada alta, Box Garden funciona principalmente como mercado gastronómico, con un alto recambio de clientes, mientras que en invierno la programación de espectáculos y eventos busca extender la permanencia del público y mantener la actividad.
Bernadet señaló que el objetivo siempre fue construir un espacio accesible para públicos muy diversos, donde convivan familias, grupos de amigos, parejas y distintas generaciones.
Según explicó, el gasto promedio ronda los 800 pesos por persona, una cifra que busca mantener una propuesta amplia y accesible.
Cultura, deporte y nuevas experiencias para potenciar el invierno
Uno de los cambios más importantes de los últimos años fue la incorporación de la Sala Black Box, un espacio con capacidad para unas cien personas pensado para espectáculos teatrales, musicales y propuestas culturales que antes no encontraban lugar dentro del mercado gastronómico.
El nuevo escenario permite que artistas independientes presenten sus proyectos con apoyo técnico y operativo, mientras Box Garden amplía su oferta de entretenimiento durante todo el año.
A esto se suman las transmisiones deportivas, especialmente durante los grandes torneos internacionales, que se han convertido en otro de los grandes atractivos del complejo. Bernadet recordó que la experiencia comenzó durante el Mundial de Catar y hoy busca recrear el ambiente de los tradicionales Fan Fest, con pantallas gigantes, animación, música, actividades y propuestas gastronómicas. «Lo importante no es solamente la pantalla; es todo el clima que se genera alrededor», explicó.
Mejorar sin perder la esencia
Consultado sobre el futuro, Bernadet aseguró que el objetivo no pasa por transformar radicalmente el emprendimiento, sino por continuar mejorando la infraestructura, ampliar las propuestas culturales y seguir fortaleciendo un espacio que hoy emplea, directa e indirectamente, a unas 200 personas.
También destacó el valor estratégico de la ubicación, el amplio estacionamiento y la recuperación de un edificio que permaneció abandonado durante años y que hoy volvió a convertirse en un punto de encuentro para residentes y visitantes.
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