Modo Coffee: el emprendimiento local que simplifica el café premium

A pocas semanas de su lanzamiento, un emprendimiento nacido en Maldonado propone una forma simple y accesible de disfrutar café de especialidad. Sus creadores apuestan por combinar calidad, ritual cotidiano y practicidad, con fuerte respuesta del público local.

Con la idea de facilitar el consumo de café de especialidad en cualquier momento del día y en cualquier lugar, nació Modo Coffee, un emprendimiento creado en Maldonado que en apenas semanas logró una destacada aceptación entre los consumidores locales.

El proyecto fue presentado en el programa Empresa Viva, donde Sol Lena, una de sus creadoras, compartió el origen y la filosofía detrás de la propuesta. “Hace dos semanas que hicimos el lanzamiento de Modo y estamos recontentos con el producto y con la repercusión que viene teniendo”, señaló.

Según explicó, la iniciativa surge de una necesidad cotidiana. “Muchas veces queríamos tomar café rico, de calidad, sin tener que ir a una cafetería o usar una cafetera. A mi esposo y a mí nos gusta mucho el café de especialidad y sentíamos que faltaba una opción práctica para incorporarlo a la rutina”, relató.

La idea terminó de tomar forma tras una experiencia en el exterior, donde detectaron este tipo de formato en cafeterías especializadas. “Cuando volvimos a Uruguay vimos que ese producto ya existía afuera y nos pareció magnífico. Pensamos que podía solucionar algo que nos pasaba a nosotros y que seguramente le pasaba a mucha gente más”, explicó.

Modo Coffee se presenta en formato drip bag: filtros individuales con café de especialidad que se colocan directamente sobre la taza. Solo se necesita agua caliente —sin llegar al hervor— y en dos o tres minutos se obtiene un café filtrado, sin máquinas ni accesorios adicionales.

El café es de especialidad, elaborado con granos arábica, y cuenta con un valor agregado clave: el tostado se realiza en Punta del Este junto al tostador local Foch. “Eso para nosotros tiene un valor enorme, no solo por la calidad sino también por el apoyo al comercio local”, destacó Lena.

Actualmente trabajan con Capadocia (finca cafetera ubicada en Mantiqueira de Minas, Brasil, reconocida por producir café de especialidad) aunque adelantó que ya están evaluando incorporar nuevas variedades. “Llevamos muy poco tiempo, pero seguramente en breve vamos a estar anunciando nuevos orígenes”, afirmó.

En cuanto a la calidad, remarcó que el foco está puesto en el cuidado de todo el proceso. “Desde el tostado y la molienda, que están muy cuidados por el equipo de Foch, hasta el envasado y la conservación, que hacemos nosotros. Queríamos que, aunque sea un formato práctico, no se pierda la experiencia de tomar un café rico, con sabor y aroma intactos”.

Para Lena, el proyecto también dialoga con una tendencia más amplia. “Vimos que muchas personas buscan hábitos más conscientes, pequeños rituales cotidianos y productos que combinen calidad con practicidad. Sentimos que ahí había un espacio claro para algo como Modo”, sostuvo.

El objetivo final, según explicó, es que el café de especialidad deje de ser una excepción. “Queremos que forme parte del día a día, sin máquinas, cápsulas ni complicaciones, y que todos puedan darse el gusto de tomar un buen café en su rutina cotidiana”.

Modo Coffee se comercializa a través de su sitio web y redes sociales, con métodos de pago accesibles. “La idea es que la gente lo pruebe y vea de qué se trata. Logramos un producto muy rico y la respuesta viene siendo muy positiva”, concluyó.

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