Diputado de Maldonado propone desayunos aptos para celíacos en hoteles

El diputado Mauricio Viera, del Partido Colorado y representante del departamento de Maldonado, presentó un proyecto de ley para que los hoteles y establecimientos de alojamiento garanticen desayunos aptos para personas celíacas, con alimentos libres de gluten y cuidados especiales para evitar la contaminación cruzada.

Según publicó Maldonado Noticias, la iniciativa establece que los alojamientos deberán contar con productos sin gluten correctamente identificados, utensilios separados y personal capacitado. El objetivo es asegurar que los huéspedes con celiaquía puedan acceder al desayuno incluido sin riesgos para su salud y en igualdad de condiciones con el resto de los turistas.

Crédito imagen de portada: singlutenfacil.es

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