De Piriápolis a Valencia: uruguaya busca conquistar el Mundial de la Paella

Piriápolis acaba de dar un golpe de autoridad en el mapa gastronómico global. Tras una intensa doble jornada en el emblemático Argentino Hotel, el balneario no solo reafirmó su título de «Capital Nacional de la Paella», sino que se convirtió en el epicentro de la competitividad culinaria americana al coronar a los representantes que viajarán a España para el World Paella Day 2026.
La competencia, que atrajo a chefs de todo el continente, definió a los embajadores que llevarán el estandarte regional a la gran final en Valencia el próximo 20 de septiembre. La uruguaya Victoria Rodríguez se consagró en el Campeonato Nacional, mientras que el brasileño Nivaldo De Souza obtuvo el primer puesto en el Campeonato Continental.
La elección de Piriápolis como una de las dos únicas sedes semifinalistas en el mundo no es casualidad. Representa la culminación de una estrategia de posicionamiento liderada por la Intendencia de Maldonado y el sector privado, capitalizando el antecedente del chef local Ian Escobar, actual vicecampeón mundial.
La seriedad del certamen estuvo respaldada por un tribunal de expertos de primer nivel, incluyendo a Miguel Ángel Pérez (director del World Paella Day), Joe Padilla Castro (campeón mundial 2024) y referentes de la gastronomía nacional.

+ Entradas de programa: Empresa Viva