Maldonado apuesta a la gastronomía como motor de desarrollo turístico en encuentro internacional

El Departamento de Turismo de Maldonado participó de una jornada internacional centrada en la gastronomía como herramienta de desarrollo local y turístico, en el marco de la cooperación entre Uruguay y Portugal. La actividad se realizó en la Escuela Superior de Gastronomía, en el parador Pedro Figari de Playa Mansa, y reunió a especialistas nacionales e internacionales del sector.

Durante el encuentro, el modelo portugués fue presentado por Paulo Revés, quien compartió la experiencia de su país en la articulación entre gastronomía y desarrollo territorial. La instancia permitió intercambiar visiones sobre tendencias globales y el rol de la cocina como elemento de identidad y atractivo turístico.

Por su parte, Maldonado expuso su oferta de turismo gastronómico, destacando la diversidad de propuestas y su potencial como motor de crecimiento durante todo el año. El evento también se desarrolló en Montevideo y Paysandú, consolidando una agenda de trabajo enfocada en posicionar la gastronomía como eje estratégico para el desarrollo del sector.