El Malbec como bandera: Quintón inauguró un restaurante en su bodega de Colonia
Viñedos y Olivares del Quintón inauguró un nuevo restaurante dentro de su bodega ubicada entre Tarariras y El Semillero, en el departamento de Colonia. Según informó InfoNegocios, el proyecto busca potenciar la propuesta de enoturismo y oleoturismo de la firma, incorporando una experiencia gastronómica con almuerzos maridados, recorridas por los viñedos, la bodega y la almazara.
El nuevo espacio, denominado Quintón Restaurante, demandó una inversión superior a los US$ 100.000 y cuenta con tres salones que superan los 250 metros cuadrados. La apertura llega luego del cierre de Quintón Bistró en la Plaza de Toros Real de San Carlos y forma parte de una nueva etapa para la bodega, reconocida por producir exclusivamente vinos Malbec desde 2012.
Entre las particularidades del emprendimiento se encuentra Bruna Bianca, un vino blanco elaborado a partir de uvas Malbec, presentado como una propuesta única en Uruguay. Además, el restaurante incorporó la primera cerveza de vino del país, desarrollada junto a una cervecería artesanal de Colonia a partir de mosto de uvas Malbec. El restaurante funcionará todos los días al mediodía y apunta a consolidarse como una nueva experiencia turística y gastronómica en el departamento.
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