Juan Lazo presenta Vinos de Mar y Sierra, el evento en el Club Cantegril que reunirá los vinos de Maldonado

Juan Lazo, sommelier y creador del evento Vinos de Mar y Sierra, contó en En la Punta de la Lengua cómo nació esta propuesta que pone en valor a los vinos de Maldonado y a sus pequeños productores.

En el programa En la Punta de la Lengua, Juan Lazo, sommelier y organizador del evento Vinos de Mar y Sierra, presentó la primera edición de una iniciativa que busca visibilizar la producción vitivinícola del departamento de Maldonado y generar un espacio de encuentro entre productores y público.

El evento se realizará el sábado 11 de julio, en el Cantegril Country Club, de 20 a 00 horas, y reunirá etiquetas locales en una noche de degustación, gastronomía y confort. “La idea surgió de una inquietud personal y de observar el crecimiento que está teniendo Maldonado en superficie vitivinícola”, explicó Lazo.

Según detalló, el departamento es hoy uno de los que más crece en nuevas plantaciones y emprendimientos, incluyendo bodegas boutique, proyectos familiares y vinos denominados “garage”. “Me sorprendí al encontrar más emprendimientos de los que incluso yo conocía como profesional”, señaló.

Durante la entrevista, Lazo remarcó que uno de los objetivos centrales es acercar al público al productor. “Queremos que la gente pueda charlar directamente con el dueño de la bodega o el enólogo, con tiempo, con espacio y sin un evento masivo”, afirmó.

El sommelier también destacó el diferencial del lugar elegido: un espacio climatizado, con áreas para sentarse, gastronomía incluida y una experiencia pensada para el invierno. “Buscamos confort, una experiencia agradable y un ambiente que invite a disfrutar sin apuro”, sostuvo.

Además, explicó que la comunicación es uno de los grandes desafíos para los pequeños productores. “El déficit más grande que tiene el emprendedor chico es llegar al público, y estos eventos ayudan muchísimo a eso”, remarcó.

En cuanto al vino y su consumo cotidiano, Lazo dejó varios conceptos claros. “El mejor vino es el que a vos te gusta, no el más caro”, afirmó, y agregó que el precio no siempre es sinónimo de calidad. También subrayó la importancia de la copa: “La copa influye 100%, incluso en un vino simple”.

Finalmente, expresó su deseo de que Vinos de Mar y Sierra tenga continuidad en el tiempo. “Ojalá sea un evento que llegue para quedarse y que los vinos sean los verdaderos protagonistas”, concluyó.

Las entradas están disponibles a través de RedTickets e incluyen degustación libre, gastronomía y una copa de cristal de regalo.

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