EDUARDO BOIDO EN ENCOPADOS
Eduardo Boido 18/04/2024
[PODCAST]
En Encopados conversamos con Eduardo Boido, un verdadero experto en el mundo del vino. Enólogo, ingeniero químico, doctor en química, docente, e investigador.
Ha participado en mas de 20 proyectos sobre las uvas y vinos, publicado mas de 60 artículos científicos y ha ofrecido mas de 150 conferencias.
Es reconocido por crear el primer vino Albariño del país y liderar proyectos en las uvas regiones vitivinícolas de Pan de Azúcar junto a la familia Bouza.
