ANTONIO MOGORDOY EN CONEXIÓN EMPRESARIAL
Antonio Mogordoy 17/05/2024
[PODCAST]
En Radio Viva, conversamos con Antonio Mogordoy, propietario de Baipa, quien afirmo que para elevar la calidad del pan es fundamental emplear harinas orgánicas, integrales y semillas, así como también se observa un creciente interés en los productos elaborados con masa madre.
Baipa es una empresa fundada en 1956 en Atlántida, Canelones. Su nombre viene de «Balneario Altántida Industrial Productos Alimenticios». En 1988, el fundador contrata a Antonio Mogordoy, quien se convierte en dueño en 2007.
Mogorfoy se formo con pasteleros internacionales y promueve la pastelería francesa. En 2022, abre una sucursal en Punta del Este con una nueva propuesta llamada «La Cafetería».
Créditos de Foto: El País
