Uruguay vuelve a ser sede del Premio Mario Solinas de aceite de oliva

Expertos internacionales llegaron esta semana al país para participar de una nueva edición del Premio a la Calidad Mario Solinas para el Hemisferio Sur, uno de los principales reconocimientos internacionales para los aceites de oliva virgen extra. El certamen reúne este año muestras producidas en Uruguay, Argentina, Brasil y Sudáfrica.

La evaluación se realizará los días 16 y 17 de setiembre en la Facultad de Química de la Universidad de la República. Allí, especialistas designados por el Consejo Oleícola Internacional analizarán las características sensoriales y la calidad de los aceites presentados.

El premio Mario Solinas se realiza desde el año 2000 en el hemisferio norte y en 2024 incorporó una edición específica para el hemisferio sur, adaptada a su calendario de cosecha. Uruguay fue sede de aquella primera experiencia y ahora vuelve a recibir la competencia.

Como parte de las actividades, jurados y especialistas de Marruecos, España, Portugal, Brasil, Argentina y Uruguay participarán también de instancias de intercambio con representantes del sector olivícola.

Los resultados se conocerán el 10 de noviembre, cuando se realice la ceremonia de premiación en el Auditorio del Parque de Innovación del LATU.