Te partís la boca: viajar, comer y recomendar sin perder la confianza

Martina Licalzi y Joaquín Corujo convirtieron su pasión por viajar y la gastronomía en un proyecto digital que ya suma YouTube, Instagram, televisión y nuevos desafíos.

Martina Licalzi y Joaquín Corujo se conocieron durante la pandemia a través de Tinder y descubrieron desde la primera cita que compartían un sueño: viajar, conocer lugares y descubrir propuestas gastronómicas. En 2023 decidieron transformar ese interés en un proyecto que hoy se conoce como Te partís la boca, con presencia en Instagram, TikTok, Facebook y YouTube.

Licalzi nació en Montevideo, es chef y se especializó en pastelería y gastronomía para celíacos. Corujo es de Pan de Azúcar y ambos tienen experiencia vinculada al turismo y la gastronomía. Esa combinación terminó definiendo el perfil del contenido que producen: recomendaciones basadas no solo en sus experiencias, sino también en conocimientos adquiridos durante sus años de trabajo.

“Nos entendemos bien porque además estamos el cien por ciento del tiempo juntos hace tanto tiempo”, contó Licalzi durante la entrevista realizada por Maru Ramírez en En la Punta de la Lengua. La pareja explicó que sus personalidades son diferentes y que justamente esa característica les permite complementarse: mientras Joaquín funciona como “cable a tierra”, Martina suele ser quien impulsa nuevas ideas y búsquedas.

El primer paso fue un viaje a Mendoza, en 2023. La intención inicial era compartir información que a ellos mismos les hubiera gustado tener antes de viajar. El proyecto comenzó como una inversión personal y durante dos años continuaron trabajando en sus empleos mientras ahorraban para poder dedicar más tiempo a la creación de contenidos.

Dos años de inversión y un video viral

El crecimiento llegó de manera progresiva. Durante sus primeros viajes por Argentina comenzaron a realizar colaboraciones con hoteles y otros emprendimientos, mientras que uno de sus primeros grandes hitos fue un video de un crucero que alcanzó los dos millones de visualizaciones.

“Fueron dos años de inversión nuestra, donde vos pagás todo para recomendar empresas y lugares”, explicó Licalzi. Según contó, esa etapa fue necesaria para construir credibilidad y demostrarle a las marcas cómo trabajaban y qué tipo de recomendaciones podían hacer.

La pareja recorrió prácticamente toda Argentina en auto, además de viajar por Brasil, Chile, Estados Unidos, República Dominicana y otros destinos. En los últimos dos años, calcularon, pasaron aproximadamente once meses viajando. También aprendieron a reconocer sus propios límites: después de un mes y medio fuera de casa comienzan a extrañar su rutina y su lugar en Maldonado.

Actualmente cada uno tiene roles más definidos. Joaquín concentra buena parte de la producción para YouTube, mientras Martina trabaja principalmente con TikTok, Instagram y Facebook. A eso se suma la edición, la planificación, la búsqueda de lugares, las grabaciones y la relación con las marcas.

“Lo más difícil de todo es generar una continuidad y una comunidad que sepa que vos estás recomendando cosas que valen la pena y confíen en ti”, señaló Licalzi. Por esa razón, ambos sostienen una regla: si una experiencia no les gusta, directamente no la publican.

Críticas, gastronomía y el futuro en Maldonado

La decisión de no realizar reseñas negativas está vinculada también con su experiencia laboral en gastronomía. Licalzi sostuvo que una crítica puede tener consecuencias importantes para un emprendimiento y recordó que detrás de un restaurante existen trabajadores y personas que realizaron una inversión.

“Recomendamos lo que nos gusta y lo que no nos gusta no lo recomendamos. No hacemos reseñas para matar algún emprendimiento”, resumió Corujo. Para ellos, una mala experiencia puede comunicarse directamente al responsable del establecimiento y dar la posibilidad de encontrar una solución.

A la hora de elegir dónde comer, su principal consejo es revisar previamente las redes sociales del establecimiento. Las fotografías permiten observar cómo se presentan los platos y hacerse una primera idea de lo que se puede encontrar. También remarcan que las expectativas deben estar relacionadas con el precio y el tipo de propuesta.

La pareja considera que Maldonado tiene un importante potencial gastronómico y turístico. Licalzi destacó el crecimiento que experimentó el departamento desde que llegó en 2020 y señaló que la llegada de nuevos públicos también elevó el nivel de exigencia. A su entender, la combinación entre la gastronomía uruguaya y la influencia argentina está generando propuestas cada vez más interesantes.

Sin embargo, planteó que todavía existen oportunidades para ampliar la oferta de entretenimiento y actividades turísticas. Mencionó como ejemplos los deportes y propuestas recreativas en las playas, el avistamiento de fauna marina y una mayor difusión de atractivos que ya existen. “Tenemos muchos recursos naturales como para poder explotarlos un poco mejor”, sostuvo.

Para los próximos meses, Te partís la boca proyecta nuevas colaboraciones con aerolíneas y agencias de viajes, además de continuar desarrollando contenidos sobre destinos y paquetes turísticos. La pareja también decidió quedarse en Maldonado durante el próximo verano, después de comprobar que los viajes extensos durante esa época pueden terminar afectando su disfrute.

El proyecto sumó además una nueva pantalla: un programa de viajes que se emite los domingos a las 11:30 por Canal Once de Punta del Este y Canal Once Web. Mientras tanto, el canal de YouTube les permite desarrollar contenidos más extensos y profundizar en las experiencias que muestran en sus viajes.

Martina y Joaquín aseguran que su objetivo sigue siendo el mismo que tuvieron cuando comenzaron: compartir información útil para quienes destinan buena parte de sus ahorros a viajar o salir a comer. “Está bueno también comprarle un viaje a una persona que ha ido al destino”, explicó Licalzi, porque la experiencia directa permite conocer aspectos que muchas veces no aparecen en una descripción turística tradicional.

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