CARLOS LAMARCA EN MAÑANA VIVA
Carlos Lamarca 10/10/2023
[PODCAST]
En la previa de la 7ª Feria de la Cerveza Artesanal, que se realizará el sábado 14 de octubre en la Calle 27 de la Península, entre Gorlero y Calle 24, en “Mañana Viva” conversamos con Carlos Lamarca, presidente de la Asociación de Microcervecerías Artesanales del Uruguay (AMAU) y creador en Paysandú de Bimba Bruder.
Lamarca reveló que en Uruguay hay aproximadamente unas 80 cervecerías realmente activas y alrededor de la mitad forman parte de AMAU. Solo un 3% de la cerveza que se consume en nuestro país es artesanal y dentro de ellas el tipo más demandado es Indian Pale Ale (IPA).
