Juan Manuel Polakof: El Dorado amplía su apuesta en Maldonado
En Conexión Empresarial, Juan Manuel Polakof adelantó nuevas inversiones de El Dorado en Maldonado, con aperturas, reformas clave y la ampliación de su planta de producción.
En el programa Conexión Empresarial, Cata Sterenstein entrevistó a Juan Manuel Polakof, director general de El Dorado, quien detalló los próximos pasos de la histórica empresa nacida en Maldonado, con anuncios concretos de inversión y expansión en el departamento.
Entre las principales novedades, Polakof confirmó que antes de fin de año abrirán una nueva sucursal en Maldonado, en la zona cercana a Cerro Pelado, una área donde la empresa busca mejorar el nivel de servicio. “Sería injusto no seguir invirtiendo en Maldonado, siendo que nosotros crecimos acá”, afirmó, al explicar la decisión de reforzar la presencia local.
Además, adelantó reformas importantes en locales emblemáticos. La sucursal de 18 de Julio, la primera de la historia de la compañía, iniciará un proceso de renovación que culminará previsiblemente a fines del próximo año. A esto se suma la reforma del local histórico de Piriápolis, sobre avenida Sarubí, que quedará pronta antes de que termine este año.
Otro eje central de la entrevista fue la ampliación y mejora de la planta de producción en Maldonado, donde se elaboran productos propios como los alfajores de avena. “Estamos ampliando la planta y mejorándola para poder lanzar nuevos productos que hoy no hacemos por falta de capacidad”, explicó Polakof, remarcando que los procesos se realizan de forma gradual para no afectar la operativa diaria.
El director general destacó también que toda la operación, oficinas centrales y áreas clave de la empresa están radicadas en Maldonado, donde más de 500 personas trabajan en oficinas y áreas vinculadas a la compañía, generando un impacto directo en la economía local. “Que nuestras oficinas y centros logísticos estén acá es parte de nuestra historia y de nuestro compromiso con la comunidad”, subrayó.
Finalmente, Polakof señaló que el crecimiento de El Dorado combina nuevas aperturas con reformas profundas y un fuerte foco en el desarrollo del capital humano. “Queremos seguir estando cerca de la gente, con mejores locales, mejores productos y mejores equipos”, concluyó, reafirmando el vínculo histórico de la empresa con Maldonado y la región.
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