BBC Burger & Sushi llega a Punta del Este con nueva inversión y apuesta gastronómica
La cadena uruguaya BBC Burger & Sushi anunció una inversión de aproximadamente US$ 280.000 para la apertura de su séptimo local, que estará ubicado en Punta del Este, según informó el portal El Empresario. La nueva sucursal abrirá sus puertas el próximo 29 de marzo sobre avenida Pedragosa Sierra, en plena zona del Boulevard Gourmet, marcando el desembarco de la marca en uno de los destinos más buscados del país.
Fundada en 2018 en Las Piedras por Mauro Fernández y Mateo Pérez, la empresa venía buscando instalarse en el balneario desde hace más de dos años. El nuevo local tendrá capacidad para 170 personas y ofrecerá una propuesta amplia que combina hamburguesas, sushi, pokes, chivitos, milanesas y una barra de tragos, apuntando a un público diverso. Según sus creadores, si bien la hamburguesa fue el producto inicial, el sushi ha ganado cada vez más protagonismo en las ventas.
La apertura también implicará la generación de empleo, con unos 30 puestos de trabajo en temporada alta y entre 15 y 20 en invierno. Actualmente, la cadena cuenta con seis locales en el país y emplea a unas 120 personas. Para este nuevo emprendimiento, la empresa implementó un modelo de negocio mixto, con operación propia y financiamiento a través de inversores locales, en línea con su estrategia de crecimiento sostenido.
